مجتمع

فلفل محشو بالأرز واللحم المفروم

والآن لطهي الطعام ، وأخيرا. الأكل هو متعة. والأكل في المنزل هو متعة لانهائية. قلت لك قبل عطلة الهرب فيما يتعلق بالإصلاحات والأعمال الأبدية والتغييرات في المدونة ، قضيت أنا وجافي عدة أسابيع دون طهي ولا وقت للمشاركة. Thermomix® الملدن ، بدون موقد خزفي ، بدون ثلاجة ، مع المنزل المليء بالتراب ... رعب. نحن لن نتحمل لك. خلاصة القول هي أنه في المنزل في أي مكان.

عدنا ولا أعرف كيف سنقلع الأمتعة الزائدة الذي يجلبه المرء دائمًا من Galicia: D ، لكننا نتطلع متحمسًا لبدء مرحلة جديدة معكم جميعًا. أعلم أنك تريد مني أن أريكم المطبخ ، وسأفعل ذلك قريبًا ، لكن بينما سنقوم بإطلاق هذا الفرن المستقبلي - الذي توجد فيه في الصورة - وأنا أختبره - حيث سنقوم بعمل العديد من الوصفات مع و بدون Thermomix @.

نقدر (ويطلب مني Javi أن أخبرك مرارًا وتكرارًا) كل الرسائل التي أرسلتها لنا هذه الأيام مع الشكوك والأخطاء في العملية والأشياء التي كانت مفقودة من الجديد سرعة الملعقة. أعتقد أن البعض منا قد حلها بالفعل. الآخرين سوف يأخذنا المزيد من الوقت لسوء الحظ من بيا, ميريام وخافي ، الذين لديهم currado مثل مجنون طوال شهر أغسطس. هذه المرة تركنا أيضا عيوننا على الشاشة.

إعلان

آه! أعدك تحميل صورة مع الحمامات مزارعو الأسماك دي كاميلو الذي ، كعادته دائمًا ، هو عضو في الفريق الذي يتمتع بأكبر قدر من الماء هذا الصيف. لم يتوقف لثانية واحدة. وبطبيعة الحال ، سأقوم بإعداد إدخال للأجهزة التي اخترتها للمطبخ الجديد الذي أعرف أنك تحبه.

كنت أرغب في تشغيله ونعم ، إنه يعمل بشكل مثالي ، خرجت Thermomix® من غلاف الأغشية الشفافة كما هو مثبت بالفعل على سطح العمل. أعطتني الكاميرا المزيد من الخوف ... هل أتذكر التقاط الصور كالمعتاد؟ ومن الفرن ، بدأت أخبز وأعطيه ضربة مستفيدة من وظيفة البخار حتى كيف نجحت ... والحقيقة ، لقد كانت غنية جدًا!

قبلاتي للجميع. شكرا لكونك على الجانب الآخر. Muaccccc
ريال عماني

فلفل محشو بالأرز واللحم المفروم
 
إعداد:
35 دقيقة
الطبخ:
45 دقيقة
الوقت الإجمالي:
1 ساعة و 20 دقيقة
 
المؤلف: روزا أردا
نوع الوصفة: الخضروات واللحوم
المطبخ: الإسبانية
الوجبات: 4
المكونات
  • للفلفل:
  • 6 فلفل أحمر من الوجبة -1 للشخص - ليست كبيرة جدًا
  • 220 غرام من الأرز
  • 300 غرام من الماء أو مرق اللحم
  • ل sofrito:
  • 50 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصلة
  • 2 طماطم متوسطة الحجم
  • 1 حريف سحق
  • 500 غرام من اللحم المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الأعشاب أو التوابل حسب الرغبة: الكمون ، الأوريغانو ، إلخ ...
  • ملح حسب الرغبة
  • الفلفل المطحون في كمية حسب الذوق
خطوات للمتابعة
  1. ل sofrito: نضع في كوب من Thermomix® ، و بصل ، طماطم ، حريف وسحق والبرمجة 15 ثانية السرعة 5. نضيف النفط و مقلي 8 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة الملعقة.
  2. يُضاف اللحم المفروم ، وأعشاب بروفنسال ، والملح ، والفلفل ، ويُقلى الآخرون 15 دقيقة أخرى ، وسرعة ملعقة ودرجة حرارة فاروما.
  3. دون إزالة الصلصة ، ضع الفراشة على الشفرة وسكب مرق اللحم أو الماء والملح. نحن البرنامج 7 دقائق ، ودرجة حرارة Varoma ، بدوره اليسار وسرعة الملعقة.
  4. دون فتح الجهاز ، نرمي الأرز عن طريق الفم ونحن البرنامج 10 دقائق ، ودرجة حرارة Varoma ، المنعطف الأيسر وسرعة الملعقة ، . يجب أن يظل الأرز كاملًا لأننا سنستمر في طبخه في الفرن.
  5. نأخذ الأرز الممزوج مع التحريك. وضعناها على صينية مسطحة ، ممتدة جيدًا ، لتهدأ قبل ملء الفلفل.
  6. نحن نغسل الفلفل جيدا ، قطعنا الجزء العلوي ، و أفرغنا من شذرات وأزلنا الأعصاب الداخلية. نحن نملأهم بالأرز دون ملء لهم تماما لأنه ثم يزيد و وضعناها في الفرن 45-50 دقيقة ، على 180 درجة مئوية مع الحرارة صعودا وهبوطا. تحقق مما إذا كان الأرز مصنوعًا جيدًا وإذا لم يتركه لمدة 5 دقائق أخرى. عندما تنتهي من ذلك ، أخرجها وخدمها. سيربح المليون!
الملاحظات:
-يمكنك إعداد ملء مقدما أو حتى ترك الفلفل المحشو للتحميص في اليوم التالي. أخرجهم قبل نصف ساعة من الخبز من الثلاجة حتى يخفف قليلاً ويسخن الفرن.
-شراء الفلفل من نفس الحجم وأن لديهم شكل كيس دون توقف ، بحيث يمكن ملئهم بسهولة - بحيث لا يكونون ملتويين. لا ينبغي أن تكون كبيرة للغاية بحيث لا يتم المبالغة في الأجزاء ويمكن للجميع تناول الطعام بشكل كامل.
-يمكن تجميد هذه الفلفل. لفهم في فيلم واضح أو فراغ ومجمد.
3.2.2708

فيديو: فلفل محشي بالأرز واللحمة. نجلاء الشرشابي (كانون الثاني 2020).