ComunidadVC

الكعك من "موس الشوكولاته" والويسكي


بعد عدة لفات ، في النهاية اقترحت هذه الوصفة للأخير "تحدي الشوكولاتة" وكانت روزا مهندس تضمين لها في المجتمع.

ثم كنت أبحث عن وصفة أصلية حتى لا تتوافق مع وصفات الشوكولاته الأخرى الأكثر شيوعًا (على الرغم من أن وصفة الشوكولاته المثالية بالنسبة لي هي Sacher). في النهاية ، وبسبب عدم وجود وقت كافٍ منذ مواجهة التحدي في ذلك اليوم ، قررت إعداد هذه الكعك بناءً على وصفة الكعك التي أعددت حولها ، وقد غيرت نصف المكونات (لأنني لم أمتلكها) ولأنني من بين أشياء أخرى الأشياء ، بالكاد كان لي الشوكولاته. على أي حال ، لدهشتي كانت النتيجة جيدة جدا. إنها بسيطة وسريعة صنعها وتنزعك من المتاعب إذا دعوتك لتناول القهوة أو للاستمتاع في بعض المناسبات ، لأنها جميلة جدًا.

أتمنى أن تستمتعوا بالشوكولاتة وأولئك الذين ليسوا كثيرًا أيضًا.

إعلان
"موس الشوكولاتة" والويسكي الكعك
 
إعداد:
60 دقيقة
الطبخ:
25 دقيقة
الوقت الإجمالي:
1 ساعة و 25 دقيقة
 
المؤلف: روزا أردا
الوجبات: 4
المكونات
  • 125 غرام الشوكولاته fondandt
  • 100 غرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة من مشروب الويسكي (نوع بايلي)
  • 2 بيض
  • 150 غرام من السكر
  • 25 غرام من الطحين
  • 25 غرام لوز مفروم
  • سكر زجاجي مزخرف
خطوات للمتابعة
  1. رش الشوكولاته بضع ثوان سرعة تقدمية 5-10. احتياطي.
  2. إذا لم يتم تقطيع اللوز ، فافعل ذلك باستخدام 2-3 جلطات توربو. لقد استخدمت اللوز كروكانتي الذي يمنحه لمسة غنية للغاية ولا يحتاج إلى سحقه.
  3. صب البيض والسكر والبرنامج 2 دقيقة ، 37º ، السرعة 3½.
  4. أضيفي الشوكولاتة المحجوزة والزبدة والخمور والبرنامج 2 دقيقة ، 37º ، السرعة 3 speed
  5. أضف الطحين المنخل مع اللوز المفروم ، ثم قم ببرمجة 30 ثانية بسرعة 3. إذا بقي أي دقيق ، لفه بالملعقة.
  6. توزيع الخليط في كبسولات الكعك التي سبق أن وضعت في قوالب صلبة ووضعها في الفرن المسخن مسبقا في 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. أستخدم قالب الكعك الذي يحتوي على 10 إلى 12 قسمًا ، وهنا أضع كبسولات كب كيك. يمكنك تعبئته إلى الأعلى لأنه لا يحمل الخميرة ينمو فقط.
الملاحظات:
في هذه المناسبة ، لا يستحق وخزها بعصا لمعرفة ما إذا كانت مصنوعة لأنها يجب أن تكون رطبة في الداخل حتى تكون غنية. النسيج هو نوع موس داخل الداخل وأكثر اتساقا إلى حد ما من الخارج. يمكنك أيضًا توزيع الخليط في قوالب فردية مدهونة مسبقًا وتقديمه كحلوى على أطباق مصحوبة ربما بمغرفة من آيس كريم الفانيليا. يعطي القليل من الشوكولاتة الساخنة في الأعلى نكهة لذيذة ، للزينة رشها بالسكر المثلج وزُينت بالشوكولاتة الساخنة في الأعلى. على التبريد وقد تصلب.
3.2.2708

فيديو: الكعك من أيادي الصغار - ديما صباغ عوض - صباحنا غير- 26-6-2017 - قناة مساواة الفضائية (كانون الثاني 2020).