بلدي الأواني

كيفية استخدام القالب لكيك انجل فود


كل شهر عادة ما أعطي نفسي نزوة... أعتقد أنني أخبرتك بالفعل. أحجز عددًا قليلاً من يورويتيس لأقوم بتخزين قوالب ، أوعية ، وما إلى ذلك ... بناءً على مصاريف الشهر والأشياء التي أحتاجها للمدونة ، أسأل شيئًا أو آخر ... وهذه المرة أردت صنع قالب من "كعكة الملاك الغذاء" لأن تقديم الوصفة لا يخدم أي قالب غير لاصق ، فأنا بحاجة أيضًا إلى صفيالعفن لها الساقين ، الآن أشرح لماذا.

هذه القوالب ليست باهظة الثمن. حيث أن كل شيء يعتمد على عدد المرات التي ستستخدمها وإذا كان الأمر يستحق ذلك. أنا متأكد من أنني سوف أستفيد منه ، مثل كل ما لدي ، لذلك22.90 يوروأقضيهم سعداء ، وأنا استخدم الرمز "سرعة الملعقة" وأنا أبقى مرتاحًا جدًا.

إنه كعكة إسفنجية مصنوعة من بياض البيض تسمى أيضًا "Angel Food"خذ السكر وبعض الطحين. دائما استخدام القليل من الملح الذي يعزز حلاوة و كريم الجير وهو عامل استقرار واضح. هذه الكعكة لا تحمل أي دهون ، فهي خفيفة للغاية وأصلها أمريكي قوالب من ملاك كعكة الغذاء أشهرها هي من العلامات التجاريةويلتون ® و Nordic Ware ®.

إعلان

كما كان الأمر واضحًا جدًا ، من الأفضل شرائها وتعبئتها بالفعل والانتقال من البيض الطازج. إذا كان لديك بياض مجمّد مثالي ، فهي أيضًا أفضل بكثير: D

عادة يمكن أن النكهة لمنحه نكهة أكثر الجواهر المختلفة، يستخدم الفانيليا عادة - أنا أحب ذلك - أو اللوز والبندق والليمون والفواكه الحمراء والبرتقال والبطيخ والقرفة والحلوى والموز ... إذا كان لديك متجر مثل مينغويز التجارية بالقرب من منزلك ، ستجد بالتأكيد جميع أنواع العطور لتغيير لمسة النكهة.

لإعداد هذه الكعكة الواضحة ، يعتبر القالب الذي سنخبز فيه من الأمور المهمة جدًا. أي قالب غير لاصق لا يعمل لأن النتائج ليست هي نفسها.

لجعل ملاك كعكة الغذاء يجب أن يكون القالب ملتصقا، نعم ، نعم ... لم أكن مخطئا في كتابتها ، تمسكا. يجب أن تلتصق العجينة بالحوافهذا هو السبب في أننا سوف تضطر إلى استخدام هذا النوع من العفن عندما يتم تنظيفه جيدا من الشحوم. لا توضع أبدًا على بخاخ العفن أو الزبدة أو الزيوت. نحن لسنا مهتمين بأي شيء.

الساقين هي أيضا أساسية. صحيح أنه يمكننا استخدام الشبكة ، لكنها أكثر راحة.بمجرد خبز الكعكة ، يجب تركها "معلقة" بحيث لا ينزل ، وهذا يتحقق عن طريق قلب القالب. 3 أرجل رفعه وفصله عن كونترتوب لدينا وهكذا ال ملاك الطعام إنه بارد ... لن يتم خفض الكعكة كما لو تركتها في قالب عادي ... مرة واحدة الباردة -past 50 أو 60 دقيقة- سيكون الأمر صعبًا ولكنه رقيق ولن يسحق بعد الآن.

بارد الباردة بعد تركه رأسا على عقب 60 دقيقة, مع ملعقة أو لسان مطاطي ، أو أي شيء تفعله بشكل أفضل... بادئ ذي بدء ، مرر الحافة الداخلية بأكملها ، ثم أخرج الجزء المركزي باستخدام الأنبوب وفعل الشيء نفسه مع القاعدة. لديك بالفعل لهم غير معتدل.

لم تعد الكعكة هشة ... لكن لا يمكن قصها بسكين عادي لأننا عندما ندعمها سنقوم بسحق ما أفسدناه كثيرًا ، لذا استخدم سكينًا منشار الخبز مثاليًا لهذا الغرض. أنا أحب البسكويت المملوء بالسكر الزجاجي وهذا لن يكون أقل ، لكن هيا ، يتم قبول جميع أنواع الإضافات ... التي تتناسب مع ذوقك: D

الآن يجب أن أبدأ الاختبار مع Thermomix® بحيث تكون هذه واضحة تماما وأحصل على ملاك كعكة الغذاء جميلة ... أنت تعرف أنني سوف أعطيك حساب جيد منه ، أليس كذلك؟ ... هل قمت بذلك بالفعل ؟؟؟؟ قل لي انطباعات: د

فيديو: كيكة بالفواكه المسكرة. سالي فواد (كانون الثاني 2020).